lievik trúbkovitý - Craterellus cornucopioides - Váha: 25g

Charakteristika druhu: Lievik trubkovitý, vedecky známy ako Craterellus cornucopioides, je jedinečná a znalcami húb vyhľadávaná huba, ktorá je cenená pre svoju výnimočnú chuť a všestranné využitie v kuchyni. Lievik trubkovitý sa vyznačuje svojím charakteristickým tvarom s 3-6 cm vysokým čiernym respektíve čierno-sivým klobúkom a lievikovo trúbkovitým tvarom. Je to veľmi nenápadná huba splývajúca s prostredím, v ktorom sa vyskytuje. Má jemnú, trochu dymovú chuť s nádychom ovocia, čo ho robí chuťovo veľmi špecifickým. Dužina je po vysušení lámavá a využíva sa pre aromatizáciu jedál na spôsob korenia.Tento produkt ponúka skutočné potešenie pre milovníkov gastronomických zážitkov.

Charakteristika produktu: Tento produkt predstavuje vysoko kvalitné, starostlivo vyberané plodnice s minimom zlomených plodníc, ktoré sú ideálne pre rôzne kulinárske využitia. Plodnice starostlivo vyberáme, triedime, sušíme a tak ich máme k dispozícii počas celého roka. Produkt zatial ponúkame len v jednej kvalite. Balíme do vzduchotesných obalov, ktoré zaručujú dlhodobú čerstvosť.

Kvalita: Určenie kvality závisí od toho, akej sú hríby farby, koľko obsahujú perforácie, v akom štádiu vývoja boli zbierané a podobne. Lieviky ponúkame len v prvotriednej kvalite čo znamená s minimom zlomených plodníc, starostlivo triedené, s veľmi intenzívnou vôňou vhodné pre špičkové gastro použitie.

Použitie sušených húb: Huby/hríby pred použitím v kuchyni hydratujte. Namočte ich do vlažnej vody na priblilžne 1-2 hodiny. Huby/hríby takto zväčšia svoj objem a sú pripravené k akémukoľvek kuchynskému použitiu akoby boli čerstvé.

Nutričné hodnoty na 100g produktu:

Energetická hodnota na 100g produktu: 299kcal, 1251 KJ

Bielkoviny: 17,5g

Tuky: 2,5g /z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3g/

Sacharidy: 56,2g /z toho cukry 0,3g/

Soľ: max. 0,1g

Krajina pôvodu: Slovenská republika, EÚ