smrčok kužeľovitý - Morchella conica - Váha: 25g

Charakteristika druhu: Smrčok kužeľovitý, známy aj ako Morchella conica, je jedinečná jedlá huba, ktorá je cenená pre svoju výnimočnú chuť a vzhľad. Tento produkt je ideálny pre milovníkov chutí húb, a pre všetkých tých, ktorí hľadajú niečo nevšedné a chutné pre svoje kulinárske dobrodružstvá. Smrčok kužeľovitý má charakteristický kužeľovitý tvar s jemnými, pozdĺžnymi tzv. "rebrami". Jeho chuť je jemná, s ľahkým orechovým nádychom, čo ho robí obľúbeným v mnohých hubových receptoch.

Charakteristika produktu: Tento produkt predstavuje vysoko kvalitné, starostlivo vyberané smrčky, ktoré sú ideálne pre rôzne kulinárske využitia. Plodnice húb starostlivo vyberáme, triedime, sušíme a tak ich máme k dispozícii počas celého roka. Produkt zatial ponúkame len v jednej kvalite a veľkosti približne 2-4cm. Dokážeme zabezpečiť a dodať aj iné veľkosti na vyžiadanie. Balíme do vzduchotesných obalov, ktoré zaručujú dlhodobú čerstvosť.

Kvalita: Určenie kvality závisí od toho, akej sú huby farby, koľko obsahujú perforácie, v akom štádiu vývoja boli zbierané a podobne. Smrčky jedlé ponúkame len v prvotriednej kvalite čo znamená: dokonalé, starostlivo triedené, s pllnohodnotnou textúrou, s veľmi intenzívnou vôňou a minimom úlomkov vhodné pre špičkové gastro použitie. Na vyžiadanie dokážeme zabezpečit aj iné veľkosti týchto špecificky vyzerajúcich húb.

Použitie sušených húb: Huby/hríby pred použitím v kuchyni hydratujte. Namočte ich do vlažnej vody na priblilžne 1-2 hodiny. Huby/hríby takto zväčšia svoj objem a sú pripravené k akémukoľvek kuchynskému použitiu akoby boli čerstvé.

Nutričné hodnoty na 100g produktu:

Energetická hodnota na 100g produktu: 303kcal, 1268 KJ

Bielkoviny: 31g

Tuky: 0,6g /z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1g/

Sacharidy: 46,7g /z toho cukry 0,3g/

Soľ: max. 0,06g

Krajina pôvodu: Slovenská republika, Kanada